Malzemeler:

 

  • 2 bağ maydanoz
  • 1 bağ taze nane
  • 1 bağ taze sarımsak
  • 1 bağ taze soğan
  • 4 yumurta
  • 2 kaşık un
  • Kimyon
  • Toz biber
  • Tuz
  • Zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı :

Bütün yeşillik malzemesini  güzelce yıkayıp, peçetenin üstünde suyunu kurutun. Ardından bıçak yardımıyla yada el robotuyla ince ince kıyın. Derin bir kap içine alınan malzemelerin üstüne un, toz biber, kimyon, tuz ve yumurtasını  ilave ederek güzelce karıştırıp harç elde edin. Antakya has öcce tavasında, ince ateşte her iki tarafı pişinceye kadar zeytinyağında kızartın .Servis yaparken yanında muhakkak cevizli biber mezesi öneririm.

Etiketler

Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir