Yemek Tarifleri

Öcce

Malzemeler:   2 bağ maydanoz 1 bağ taze nane 1 bağ taze sarımsak 1 bağ taze soğan 4 yumurta 2 kaşık un Kimyon Toz...

Kabak Borani

Malzemeler (4 KİŞİLİK)   500 gr  iri doğranmış kuşbaşı  ( kuzu eti tercih ediniz.) 1 kg beyaz kış kabağı 1 su bardağı haşlanmış nohut...

Maklube

MALZEMELER:   2 su bardağı pirinç 4 adet uzun  patlıcan 300 gr kuşbaşı  et 1 adet soğan 4  Bardak su 1  tatlı kaşığı tuz...

Aşur (Dövme)

MALZEMELER:    500 g az yağlı et  500 g buğday  1 su bardağı haşlanmış nohut  1 orta boy soğan 4 yemek kaşığı biber salçası ...

Unesco ”Gastronomi Şehri Hatay”

Hatay mutfağı,  Dünya’ da 8 büyük  Gastronomi  Şehirleri arasına girmesi çok da hayret edilecek bir durum değildir. Antakya mutfağı  et ve sebze yemekleriyle, tatlısıyla,...

Hatay Gastronomi

Türkiye’nin hemen her şehrinde  yemek kültürü vardır.Yalnız  içlerin den biri var ki Dünya’ da eşi benzeri olmayan, Medeniyetler şehri Hatay, mutfağında birbirinden lezzetli yemekleriyle,tatlılarıyla,pilavlarıyla,mezeleriyle,kahvaltısıyla...

Mutfak Cenneti

Bugüne kadar Hatay mutfağını duymayanınız, Hatay’ın leziz mutfağın tatlarından en azından birini denemeyeniniz yoktur eminim. Hatay mutfağı ve bu mutfağa özgü lezzetler Türk, Arap ve...